先日、お米のかわりに食べるブロッコリーに渋谷八香唐辛子をかけて味をしめたので、今度は同じくトップバリュー製品のお米のかわりに食べるカリフラワーに八香をかけて食べてみたいと思います。
今回は、いや今回も炒飯です。
好きなんです。ご飯もの。
実はブロッコリーの時に大変なめにあったのですが、このお米のかわりに食べる製品は、取り出す時に塊が大きくなってると調理しずらいので、よくぶっ叩いたりして、カリフラワーを粉々にしておきます。
あー、まだ若干塊が残ってますね。
まぁ、良しとしましょう。
一人分しか作らないので、カリフラワーは袋半分の150g程度です。
具材はベーコン（適量）と玉子（１個）と長ネギ（5cm程度をみじん切り）。
ベーコンは厚切りのものを5mm角程度に切っておきます。
フライパンにオリーブオイルをひき、卵を割り入れ軽く炒めて別皿にとります。卵がいなくなったフライパンにカリフラワーを投入。よーく炒めます。途中、料理酒なんかを適量ぶっこんで調理してる感を出します。
カリフラワーに火が通って、しんなりしたら、ベーコンと玉子を投下。火を通しながらカリフラワーと混ぜ合わせます。ほんだしを小さじ半分程度パラパラ。きざみ長ネギもパラパラ。軽く混ぜて出来上がりです。
味付けはほんだしだけ。
料理酒にもベーコンにも塩っけがあるので、これで十分かと。
ブロッコリーと比べて、見た目全く炒飯です。
さぁ、八香の出番です。
ほら、美味そうでしょ。
一口パクっ。
美味ーい！
自分、ブロッコリーよりこっちのほうが美味いと思います。
見た目のせいかもしれませんが、見ため大事です。
あえて、味付けを抑えめにして、八香に頼ったのも正解だと思います。これならダイエットのためとかではなく、普通に食べれちゃいます。
まさにスーパースパイス。
八香のおかげで、お気に入りの簡単料理のレパートリーが増えました。
ありがたや。